FRANCIA BORVACSORA

December 01. 19.00

December 1.-én egy kis Franciaországot próbálunk a Faluközpontba csempészni!

A vacsora házigazdája a borokat bemutató Sulyok Gábor 12 éven keresztül dolgozott étteremigazgatóként Cannes-ban!

Vendég Chéfünk a Gault et Milleau (a világ legismertebb gasztronómiai újságja) regisztrált Chéf-e, Matus Zoltán pedig 9 év Franciaországi tapasztalat- Korzika és Bordeaux - után tér haza és próbálja a francia konyha különlegességeit az est vendégeinek a tányérjára varázsolni!

Provence-i fűszerekben marinált Lazac balzsamecetes zöld salátával

Domaine Michel Girard Sancerre blanc 2017

Sütőtök krémcappuccino tökmagolajjal és frissen pirított tökmaggal

Domaine Triennes Auréliens blanc 2017

Vargányagombával töltött ravioli rukkolaágyon, borjú zsüvel és parmezánforgáccsal

Domaine Triennes Rosé 2017

Nizzai kacsamell roston mézes füge mártással, soccával

Domaine Roux Père & Fils Bourgogne Pinot Noir « Moutonnière » 2016

Grillezett Bélszín bodeaux-i szósszal, burgonya gratinnel és répagolyókkal

Château Bel Air La Cour Bordeaux 2016

Csokoládé szuflé borhabbal és meggyszósszal

Jurançon Prestige d’Automne 2015

11.900 Ft